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【暢銷榜】大家都愛蛋料理 [增訂新版]

大家都愛蛋料理 [增訂新版]



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您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "大家都愛蛋料理 [增訂新版]" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,

卻能像魔術師般,搭配各種食材變幻出百種美味風貌。

來吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧~


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【蒸煮蛋滋味】

營養又豐富的蛋,烹調法變化多端,而最簡單的料理法就是蒸和煮。蒸個蛋、煮個蛋花湯,是蛋料理中最基本的菜色,但你知道如何利用蒸煮法做出菜色豐富的蛋料理嗎?像是把蛋黃、蛋白分開處理再結合的漂亮「魔鬼蛋」,或是將蛋打入豆皮中加醬汁煮的「水煮蛋福袋煮」,都是極富創意又容易做的菜色唷~

【烤炸蛋美味】

「炸蛋」聽起來好像挺恐怖的,其實了解技巧後一點都沒想像中的麻煩,再搭配清淡爽口的生菜沙拉,可以減少油膩感。金黃濃郁的「蛋包起司燒烤」鈣質含量高,且經高溫烘烤鎖住原味;而「酥炸魔鬼蛋」是一道巧思的特別料理,看似完整的蛋,其實有一半是混拌食材做成的,你絕對不能錯過的好菜都在這一篇喔!

【煎炒蛋好味】

蔥蛋、九層塔蛋,媽媽的滋味總是最家常,而軟嫩的「芙蓉蟹蛋」更是餐館常點的菜色。本篇教你如何煎炒出好吃的蛋,除了家常菜如「魚香烘蛋」之外,也運用小朋友喜愛的熱狗、玉米變化出好吃又吸引人的「熱狗目玉蛋燒」,及各種口味的「歐姆列茲」,還有日式的「厚蛋燒」也不可少喲~煎炒蛋的拿手技巧通通教給你,保證讓你受益無窮。

【早餐?三明治】

蛋向來是早餐的好朋友,不論是單獨做成荷包蛋、水煮蛋或炒蛋,或是夾進吐司麵包裡,最基本卻也最營養好吃。再進階點,把蛋與牛奶攪拌在一起,就能做出法式吐司;把水煮蛋與馬鈴薯泥拌拌,就能做成薯泥三明治。早起為自己做份早餐,讓雞蛋為你的健康加分吧!

【經典蛋點心】

用蛋來做點心,不要只想到各種蛋糕喔!書中收錄甜點可是雞蛋點心中最經典的品項~有大人小孩都熱愛的雞蛋布丁,及2分鐘出爐的MUG蛋糕、傳統滋補的酒釀蛋等等,每一道都是以雞蛋為主角的美味甜點。做完前面的蛋料理,別忘了來個下午茶的點心,有個完美的Ending喔!

除了好吃的蛋料理,關於蛋的種類、營養、選購、基本烹調法等等常識,與生活中的趣味妙用法也都完整收錄在本書中。




新聞分享



▲14歲美國少女卡莉是南韓男團「防彈少年團」的忠實小粉絲。(圖/翻攝自Mashable)

這女孩兒實在太狂了!在美國路易斯安納州有名14歲的少女卡莉(Kaley),非常喜歡南韓男子團體「BTS防彈少年團」,是他們的忠實小粉絲。某天卡莉在和她的朋友聊天時,聊到了防彈少年團,於是她傳了一張防彈成員的照片給她的朋友看,並跟她的朋友說:「實在是太帥了!帥到我可以在我嘴巴裡放一把錘子。」她的朋友當然不相信,並質疑她「講真的還講假的」,於是卡莉真的就把一把錘子塞進了自己的嘴巴中!

▲卡莉是南韓男團「防彈少年團」的忠實粉絲。(圖/翻攝自BuzzFeed)

而卡莉好不容易把錘子塞進嘴巴裡後,她拍了張「認證照」,並發到推特上寫道:「要怎麼告訴媽媽,有個錘子卡在你的嘴巴裡。」卡莉事後也說:「錘子真的有點大,所以要放進嘴巴裡其實有點難,不過更難的是要把它拿出來。」好在經過10分鐘她終於把錘子從嘴裡取出來。

▲卡莉將嘴裡塞著錘子的「認證照」發到推特上。(圖/翻攝自推特)

卡莉坦言,之後她還有「表演」過幾次把錘子塞進嘴裡給她的朋友們看。而卡莉的媽媽得知這件事以後,就把家裡的工具箱給藏起來了。

▲卡莉跟朋友說她可以在嘴裡放一把錘子。(圖/翻攝自BuzzFeed)




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